Yumiko Kanazawa

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2015年07月08日

禅パスタ

昨夜は、禅パスタでヘルシーにライトディナー。

健康志向のイタリア人に人気急上昇の禅パスタは、実は糸こんにゃく。

日本では、どこのスーパーでも購入出来ますが、イタリアでは乾燥糸こんにゃくを使っています。

さて、味付けなんですが、
塩胡椒とミックスハーブ。
にんにくはドライにんにくを使い、冷蔵庫にあったプチトマトとアボカド4分の一、ケッパーの塩漬けを具材として使いました。

最後にこれまた冷蔵庫にあった明太子を絡めて出来上がり!

以外と美味しくできました。






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